Monitoramentu in linea di u cuntenutu di glucose per l'alimentazione in tempu reale per assicurà a fine di u prucessu di fermentazione.
L'ingegneria di biofermentazione hè unu di i cumpunenti impurtanti di l'ingegneria biofarmaceutica muderna, ottenendu i prudutti biochimici desiderati attraversu u prucessu di crescita di i microorganismi.U prucessu di crescita microbica include quattru fasi: a fase di adattazione, a fase di log, a fase stazionaria è a fase di morte.Durante a fase stazionaria, una grande quantità di prudutti metabolichi s'accumula.Questu hè ancu u periodu quandu i prudutti sò colti in a maiò parte di e riazzioni.Quandu sta fasa hè superata è a fase di morte hè entrata, sia l'attività di e cellule microbiche è a purità di i prudutti seranu assai affettati.A causa di a cumplessità di reazzione biologica, a ripetibilità di u prucessu di fermentazione hè povira, è u cuntrollu di qualità hè sfida.Cume u prucessu cresce da u laboratoriu à a scala pilotu, è da a scala pilotu à a pruduzzione à grande scala, l'anormalità in e reazzione ponu facilmente accade.Assicurendu chì a reazione di fermentazione hè mantinuta in a fase stazionaria per un periudu allargatu hè u prublema più cuncernante quandu si scala l'ingegneria di fermentazione.
Per assicurà chì a ceppa microbiana resta in una fase di crescita vigorosa è stabile durante a fermentazione, hè cruciale per mantene u cuntenutu di i metaboliti energetichi necessarii cum'è u glucose.Utilizà a spettroscopia in linea per monitorizà u cuntenutu di glucose in u brodu di fermentazione in tempu reale hè un approcciu tecnicu adattatu per cuntrullà u prucessu di biofermentazione: piglià i cambiamenti in a cuncentrazione di glucose cum'è criteri per a supplementazione è determinà u statu di a ceppa microbica.Quandu u cuntenutu cade sottu à un limitu stabilitu, a supplementazione pò esse prontamente realizata basatu nantu à i risultati di u monitoraghju, aumentendu significativamente a qualità è l'efficienza di a biofermentazione.Cum'è mostra in u diagramma sottu, un ramu laterale hè tiratu da un picculu tank di fermentazione.A sonda di spettroscopia ottene segnali di liquidu di fermentazione in tempu reale attraversu una piscina di circulazione, chì permette infine a rilevazione di cuncentrazione di glucose in u liquidu di fermentazione finu à 3 ‰.
Per d 'altra banda, se u campionamentu offline di u brodu di fermentazione è e teste di laboratoriu sò usati per u cuntrollu di u prucessu, i risultati di rilevazione ritardati ponu manca u timing ottimale per a supplementazione.Inoltre, u prucessu di campionamentu pò influenzà u sistema di fermentazione, cum'è a contaminazione da bacteria straniera.
Tempu di Postu: Dec-07-2023